मशरूम के साथ मशरूम कैसे बनाएं, लिगुरियन व्यंजनों की तैयारी के लिए नुस्खा, जिसमें अजवायन की पत्ती भी शामिल है, जबकि इटली के अन्य क्षेत्रों में अजवायन की जगह थोड़ा कटा हुआ अजमोद है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 650 ग्राम पोर्सिनी मशरूम
- 1/2 गिलास अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- लहसुन की 1 लौंग
- अजवायन की एक चुटकी-गोद लेने वाला-
- नमक और काली मिर्च
मशरूम मशरूम कैसे तैयार करें
धरती के निशान को हटाकर मशरूम के डंठल को सावधानी से साफ करें, फिर हल्के से कपड़े से जंजीरों को रगड़ें और सब कुछ पतली स्लाइस में काट लें।
मिट्टी के बर्तन में, यदि संभव हो तो, वैकल्पिक रूप से तेल, लहसुन और अजवायन की पत्ती डालें।
सब कुछ मिलाएं और कुछ मिनटों के लिए कम गर्मी पर पकाना, फिर मशरूम जोड़ें, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
इस बिंदु पर, पांच मिनट के लिए आंच को थोड़ा बढ़ाएं, फिर इसे कम करें, लहसुन को हटा दें और पच्चीस मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।
गरमागरम परोसें।
