शैंपेन मशरूम मशरूम बनाने के लिए, एक व्यंजन के लिए नुस्खा जिसे एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है, एक व्यंजन के बाद और मांस से पहले, या यहां तक कि मांस के दूसरे पाठ्यक्रम के साथ।
4 लोगों के लिए सामग्री
- शैंपेन मशरूम के 800 ग्राम
- 3 पूरे अंडे
- डेसमेल का 1/4 लीटर
- 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 1/2 नींबू का रस
- ब्रेडक्रंब के 4 बड़े चम्मच
- नमक और ताजा जमीन सफेद मिर्च
- बेकिंग डिश के लिए थोड़ा मक्खन
मशरुम की सब्जी कैसे बनाये
ठंडे चल रहे पानी में मशरूम को साफ और धो लें, फिर उन्हें बहुत अच्छी तरह से सूखा लें और उन्हें हेलिकॉप्टर के माध्यम से पास करें।
एक पैन में प्राप्त क्रीम को पिघले हुए मक्खन के साथ डालें।
अनुशंसित रीडिंग- लहसुन के साथ अजमोद आटिचोक
- सॉसेज और जैतून के साथ कटा हुआ गोभी
- जैतून के साथ केपर्स और एंकोविज़ सॉस
- टमाटर के साथ तला-भुना आलू
- सलाद और लंगर के साथ देश के सलाद के लिए नुस्खा
पैन को उच्च गर्मी में स्थानांतरित करें और, लगातार सरगर्मी करें, सभी मशरूम तरल को वाष्पित करें, फिर एक बार में थोड़ा नींबू का रस डालें, इसे वाष्पित करना जारी रखें।
जब मशरूम क्रीम पूरी तरह से सूख गई है, तो इसे गर्मी से हटा दें, बेचमेल, अंडे की जर्दी, नमक और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें और कठोर होने तक अंडे की सफेदी को शामिल करें।
बेकिंग डिश को मक्खन दें, इसे ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दें और तैयार मिश्रण डालें।
मध्यम गर्मी पर लगभग बीस मिनट के लिए पानी के स्नान में पकाना, फिर मेज पर सेवा करें।
