पनीर के साथ भरवां मिर्च बनाने के लिए, मूल नुस्खा बकरी पनीर के उपयोग के लिए कहता है जिसे टस्कन कैसिओटा या सूखी रिकोटा के साथ बदला जा सकता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 मध्यम आकार के मिर्च मिश्रित लाल, पीले और हरे
- 250 ग्राम सफेद फेटा-प्रकार बकरी पनीर
- 4 अंडे
- तरल क्रीम के 2 बड़े चम्मच
- 1 कुंवारी अतिरिक्त जैतून का तेल
- नमक
पनीर के साथ भरवां मिर्च कैसे तैयार करें
मिर्च को धोएं और सुखाएं, स्टेम, बीज और आंतरिक खाल को हटा दें, ध्यान रखें कि उन्हें तोड़ न दें।
एक कटोरे में लगभग 220 ग्राम पनीर डालें और नमक और अंडे के साथ मिलाएं, फिर मिर्च को एक चम्मच के साथ भरें और हल्के से बेकिंग डिश में रखें।
एक कटोरे में शेष पनीर को क्रीम के साथ मिलाएं और प्रत्येक मिर्च पर फैलाएं, उन्हें तेल की एक बूंदा बांदी के साथ छिड़कें, हल्के से नमक डालें और बीस मिनट के लिए मध्यम या ओवन में पकाएं जब तक कि मिर्च सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं, फिर तुरंत सेवा करें।
