उबले हुए आलू के साथ ऑक्टोपस का सलाद कैसे बनाया जाए, यह एक नुस्खा है जिसे गुनगुना और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कटा हुआ अजमोद, नींबू के रस के साथ स्वाद के साथ परोसा जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- सफेद शराब सिरका
- 3 मध्यम आलू
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 नींबू
- लगभग 700 ग्राम के 2 ऑक्टोपस
- 1 बे पत्ती
- अजमोद का 1 गुच्छा
- नमक और काली मिर्च
आलू के साथ ऑक्टोपस सलाद तैयार करना
ऑक्टोपस को साफ करने और धोने के बाद, उन्हें ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में डालें, जिसमें बे पत्ती, अजमोद के कुछ डंठल और सिरका की एक बूंद होती है।
उबाल लाने के लिए और खाना पकाने के लिए लगभग 35 मिनट की गणना करें, ठंडा होने के बाद छोड़ दें।
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खुली नमकीन उबलते पानी में उबले हुए आलू उबालें, फिर से उबालने के लगभग 30 मिनट के बाद गणना करें, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे से गुजारें, उन्हें छील लें और उन्हें स्लाइस में काट लें।
पकने के बाद, ऑक्टोपस को सूखा और उन्हें पानी के नीचे कुल्ला, इस बीच में बड़े चूसने वाले को हटा दें।
उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक सेवारत डिश में स्थानांतरित करें, आलू जोड़ें और शेष कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क दें, अंत में तेल के साथ सीजन, फ़िल्टर्ड नींबू का रस, नमक और काली मिर्च।
