कैसे सिसिली भरवां चोप्स बनाने के लिए, ग्रिल पर अधिमानतः पकाया जाने वाला नुस्खा, यह विफल, आग पर गर्म धातु की प्लेट भी ठीक है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- वील के 12 स्लाइस, कुल में लगभग 70 ग्राम
- 200 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 100 ग्राम grated प्रोवोलोन
- कीमा बनाया हुआ लहसुन की 2 लौंग
- प्रचुर मात्रा में कटा हुआ अजमोद
- मसालेदार केपर्स के 2 बड़े चम्मच
- 40 ग्राम काला जैतून
- प्रचुर मात्रा में काली मिर्च एक मोर्टार में कुचल दिया
- 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- नमक
सिसिली भरवां चॉप तैयार करना
मांस के स्लाइस से किसी भी पसलियों और मांस को हटा दें, फिर उन्हें चर्मपत्र कागज के एक मुड़ा हुआ शीट के बीच में रखें, उन्हें मांस के पाउंडर के साथ पिटाई करें ताकि उन्हें तोड़ने के बिना अच्छी तरह से पतला हो।
एक कटोरी में, हल्के से ब्रेडक्रंब को दो बड़े चम्मच पानी के साथ सिक्त करें और प्रोवोलोन, नमक, अजमोद और लहसुन के साथ मिलाएं, मोर्टार में कुचल काली मिर्च डालें।
सिरका से केपर्स को सूखाएं, उन्हें निचोड़ें और उन्हें काले जैतून के साथ मिलाएं, फिर इस कीमा का हिस्सा मांस की सतह पर फैलाएं, दोनों तरफ तेल से सना हुआ।
हौसले से तैयार ब्रेडक्रंब और पनीर के मिश्रण में स्लाइस को डुबोएं।
रोटी के प्रत्येक स्लाइस को रोल की तरह रोल करें, फिर एक लोहे की कटार पर एक बार में तीन रोल को तिरछा करें और उन्हें ग्रिल या गर्म धातु की प्लेट पर रखें, उन्हें धीरे-धीरे पकने दें और उन्हें जैतून के तेल के साथ अक्सर चिकना करें।
