कच्ची सब्जियों का सलाद बनाने के लिए विभिन्न सब्जियों को रात भर एक लंबे, संकरे बर्तन में रखकर, मोटे नमक के छिड़काव से अलग परतों में व्यवस्थित किया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- गाजर के 300 ग्राम
- 1 जंगली रॉकेट का एक गुच्छा
- 2 खीरे
- मूली का 1 गुच्छा
- हरी अजवाइन की 2 पसलियां
- 1 छोटी चीनी गोभी
- मोटे नमक के 2 बड़े चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नींबू का रस
मिश्रित कच्ची सब्जी सलाद कैसे तैयार करें
सभी सब्जियों को साफ करें, उन्हें धोएं और गाजर, मूली और खीरे को पतले स्लाइस, स्ट्रिप्स में चीनी गोभी और विकर्ण स्लाइस में अजवाइन काट लें।
अनुशंसित रीडिंग- लहसुन के साथ अजमोद आटिचोक
- सॉसेज और जैतून के साथ कटा हुआ गोभी
- जैतून के साथ केपर्स और एंकोविज़ सॉस
- टमाटर के साथ तला-भुना आलू
- सलाद और लंगर के साथ देश के सलाद के लिए नुस्खा
तैयार सब्जियों को एक मोटे, संकरे बर्तन बनाने वाली परत में डालें, जो मोटे नमक के छिड़काव से अलग हो जाती है।
एक प्लेट को मुंह पर एक छोटे व्यास के साथ रखें और उस पर एक वजन रखें।
रात भर आराम करने के लिए छोड़ दें, सब्जी का पानी निकालें और कटा हुआ रॉकेट के साथ मिश्रित सब्जियों की सेवा करें।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ सलाद का मौसम।
