एन्कोवीज़ के साथ पेनी कैसे पकाने के लिए, लगभग 30 मिनट में तैयार होने के लिए तैयार काली जैतून और कसा हुआ पेकोरिनो पनीर, साथ ही तुलसी के पत्तों के साथ नुस्खा।

4 लोगों के लिए सामग्री

- 400 ग्राम पेन

- 6 एंकोवी फ़िललेट्स

- 100 ग्राम pitted काली जैतून

- 100 ग्राम कसा हुआ पेकिनो पनीर

- 1 प्याज

- लहसुन की 2 लौंग

- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

- छिलके वाले टमाटर का 1 कैन

- अजमोद का आधा गुच्छा

- गार्निशिंग के लिए छोटी तुलसी की पत्तियां

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- नमक

- काली मिर्च

बोध का समय

लगभग 30 मिनट

तैयारी

1) खाना पकाने के लिए निर्धारित समय के बाद, नमकीन पानी में पके हुए पकाएं, यह सुनिश्चित करें कि यह अल डेंटे बना रहे।

2) प्याज और लहसुन को छीलने के बाद, दोनों को काट लें, फिर एंकॉवी फ़िलालेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।

3) गर्म तेल में प्याज और लहसुन को भूरा करें, लगभग 4 मिनट के लिए हिलाएं, सुनहरे रंग का इंतजार करें।

4) नमक और काली मिर्च को समायोजित करते हुए एंकोवी फ़िललेट्स और टमाटर जोड़ें, फिर मध्यम गर्मी पर लगभग 8 मिनट तक पकाएं।

5) इस बिंदु पर टमाटर को मैश कर लें और अजमोद को धो लें, ताकि इसे काटने से पहले सूख जाए।

6) जैतून को स्लाइस में काटने के बाद, उन्हें सॉस में शामिल करें और उन्हें गर्म करें, फिर कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

7) अंत में चटनी के साथ सीजन सीजन, पेकिनो पनीर के साथ छिड़के और सजावट के रूप में तुलसी के पत्तों का उपयोग करें।