पोर्क के साथ पास्ता और सेम को पकाने के लिए कैसे नुस्खा के क्लासिक संस्करण में, जिसमें सामग्री के बीच बेकन भी शामिल है, गुनगुना परोसा जाए।
6 भागों के लिए सामग्री
- हैम की हड्डी
- 150 जीआर। स्मोक्ड बेकन की
- 500 जीआर। पास्ता का
- 1 ऋषि की टहनी
- 300 जीआर। बोरलोटी सेम की
- 600 जीआर। सूअर का मांस पसलियों की
- 200 जीआर। सूअर का मांस
- 1 लहसुन
- जैतून का तेल
- 4 बड़े चम्मच आटा
अनुशंसित रीडिंग- मांस की चटनी के साथ बेक्ड पेन टाइमबेल
- मिश्रित मांस सॉस के साथ स्पेगेटी
- चावल और कीमा बनाया हुआ मांस
- सफेद में बेकन के साथ पास्ता
- पकाया हैम के साथ ज़ी रोमन-शैली पास्ता
- नमक
पोर्क रिंड के साथ पास्ता और सेम की तैयारी
एक उपयुक्त बर्तन में 6 लीटर ठंडा पानी डालें, सेम, हैम हड्डी, ऋषि और नमक का एक टुकड़ा डुबकी।
एक घंटे के लिए पकाएं और पसलियों और सूअर का मांस जोड़ें।
थोड़ा अलग तेल और लहसुन के साथ एक अलग पैन में डूबा हुआ बेकन ब्राउन करें, फिर 4 बड़े चम्मच आटा डालें, जिससे लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ भुन जाए।
सेम के साथ बर्तन में सब कुछ जोड़ें और लगभग 60 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, अंत में पास्ता को लगभग 30 मिनट के लिए धीरे-धीरे पकाने के लिए जोड़ें।
इसके स्वाद की सराहना करने के लिए बहुत गर्म नहीं परोसा जाना चाहिए, भले ही अगले दो दिनों में इसे छोड़ दिया जाए।
