आलू की रोटी कैसे बनायें, एक पैन में मक्खन और थोड़ा तेल, कुछ आवश्यक सामग्री और एक सरल तैयारी प्रक्रिया के साथ पकाने के लिए एक छोटी रोटी की आवश्यकता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- मक्खन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 800 ग्राम आलू
- 5-6 दौनी अंकुरित
- नमक
मेंहदी-तली हुई आलू रोस्टी की तैयारी
आलू को छीलें और उन्हें एक बड़े छेद वाले ग्रेटर के साथ कद्दूकस कर लें, उन्हें सीधे एक कटोरे में इकट्ठा करें।
एक चुटकी नमक, बारीक कटा हुआ दौनी और मिश्रण डालें।
मिश्रण को 8 बवासीर में विभाजित करें और हल्के से आलू को सूखा दें, उन्हें रसोई के पेपर के साथ डबिंग करें।
लगभग 15 सेंटीमीटर चौड़ी कड़ाही लेकर, थोड़ी सी तेल के साथ बटर के नॉब को पिघलाकर पहली रोटी तैयार करना शुरू करें।
पैन के मध्य भाग में आलू का एक हिस्सा रखो, इसे एक स्पैचुला के साथ कुचलकर, एक फ्लैट रोस्टी प्राप्त करने के लिए।
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2-3 मिनट के लिए प्रत्येक भाग को भूरा कर लें, फिर इसे 70 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में गर्म रखने के लिए एक सेवारत डिश पर नाली और पास करें।
आलू के मिश्रण और मक्खन और तेल के साथ पैन का उपयोग करके, इसी प्रक्रिया का पालन करते हुए, 7 और रोस्टी तैयार करें।
