ऑर्केचेटा अल्ला लिसेसी कैसे बनाएं, टमाटर और रिकोटा के साथ एक विशिष्ट सालेंटो नुस्खा, तैयारी के बारे में पूरी गाइड विस्तार से।

4 लोगों के लिए सामग्री

- 300 जीआर ऑर्किटेक्ट

- 400 जीआर पके टमाटर

- 50 जीआर रिकोटा

- तुलसी का 1 गुच्छा

- अजमोद का 1 गुच्छा

- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच

- नमक

- चीनी

लसीका ऑर्किटेक्ट की तैयारी

एक बर्तन में पानी उबालें और टमाटरों को डुबोकर उन्हें निचोड़ें, उन्हें बाहर निकालें और बाहरी त्वचा और आंतरिक बीजों को हटा दें, अंत में उन्हें सब्जी मिल से गुजारें।

तुलसी और अजमोद धो लें, उन दोनों को काट लें, फिर रिकोटा को पीस लें, भाग को छोटी शीट्स में काट लें।

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एक पैन में तेल गरम करें, टमाटर, एक चुटकी नमक और एक चीनी डालें, पंद्रह मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं, एक लकड़ी के चम्मच के साथ अक्सर हिलाते रहें।

खाना पकाने के अंत में, तुलसी और अजमोद जोड़ें।

एक बर्तन में एक चम्मच नमक के साथ पानी को उबालें और ऑर्किच को पकाएं, फिर सूखा लें और पहले से तैयार सॉस वाले पैन में डालें।

अंत में रिकोटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।