कैसे पहले से उबले हुए बीन्स को तेल, लहसुन, टमाटर और मोलस्क के तरल के साथ, एक स्वादिष्ट सूप में मसल्स के साथ स्वाद के लिए मूसल और बोरलोटी बीन सूप पकाने के लिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 1 किलो मसल्स
- 150 ग्राम सूखे बोरलोटी की फलियाँ
- 300 ग्राम टमाटर
- 1 बे पत्ती
- लहसुन की 2 लौंग
- 1 अजमोद की टहनी
- 1 नींबू
- तली हुई रोटी
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- सीफूड के साथ एग नूडल्स, फासोलेरी, क्लैम्स और मसल्स के साथ रेसिपी
- स्कैम्पी और ऑबर्जिन के साथ पचेरी पास्ता
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- ताजा सार्डिन के साथ स्पेगेटी
- बेबी ऑक्टोपस और ताजा आर्गुला के साथ घर का बना पास्ता
मसल्स और बोरलोटी बीन्स सूप कैसे तैयार करें
लगभग 12 घंटों के लिए सेम को भिगोने के बाद, उन्हें बे पत्ती और लहसुन की 1 लौंग के साथ नमकीन पानी में उबाल लें, फिर नाली।
मसल्स को अच्छी तरह से साफ करें और नींबू के रस के साथ अम्लीय पानी में डुबो दें।
उन्हें तेज गर्मी पर, तेज गर्मी के साथ, एक पैन में पकाएं।
मोलस्क को गोले से हटा दें और उन्हें गर्म प्लेट पर रख दें।
पैन में बचे हुए तरल को तनाव दें और इसे एक तरफ रख दें।
एक अन्य पैन में, अतिरिक्त लहसुन जैतून का तेल कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग के साथ गरम करें।
कटा हुआ और बीज टमाटर जोड़ें।
सूखा सेम जोड़ें।
लगभग 20 मिनट के लिए पकाएं, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के, मसल्स का तरल डालें और बीन्स के खाना पकाने के पानी का हिस्सा डालें, नमक और काली मिर्च डालें और दूसरे 10 मिनट के लिए सूप पकाना जारी रखें।
तैयार सूप को गर्म मसल्स के ऊपर डालें।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंद के साथ टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस छिड़कें।
टोस्ट के स्लाइस के ऊपर मसल और बीन सूप परोसें।
