एक पैन में मिश्रित सब्जियां कैसे बनाएं, प्याज, टमाटर, मिर्च, आचार और अजवाइन सहित एक शाकाहारी साइड डिश के लिए नुस्खा, एक पैन में पकाया जाता है और उबले हुए मांस या गर्म पोलेन्टा की एक संगत के रूप में सेवा की जाती है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 300 ग्राम सफेद प्याज
- 250 ग्राम टमाटर, छिलका और बीज वाला
- 2 आंगन
- 2 बड़े मीठे मिर्च
- 1 अजवाइन रिब
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच
- 50 ग्राम मक्खन
- नमक और काली मिर्च
एक पैन में मिश्रित सब्जियां कैसे तैयार करें
सभी सब्जियों को धो लें।
अनुशंसित रीडिंग- लहसुन के साथ अजमोद आटिचोक
- सॉसेज और जैतून के साथ कटा हुआ गोभी
- जैतून के साथ केपर्स और एंकोविज़ सॉस
- टमाटर के साथ तला-भुना आलू
- सलाद और लंगर के साथ देश के सलाद के लिए नुस्खा
मिर्च के अंदर तना, रेशा और बीज निकालें, फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।
टमाटर को काट लें, आंगन को पतला करें और अजवाइन को काट लें।
प्याज छीलें, उन्हें धोएं, उन्हें बारीक टुकड़ा करें और उन्हें तेल और मक्खन के साथ पैन में डालें।
उन्हें धीरे से भूनें जब तक कि वे रंगे हुए नहीं होते हैं, लेकिन फिर अन्य सब्जियां, सिरका, नमक और ताजी जमीन काली मिर्च जोड़ें।
ढक्कन को पैन पर रखें, गर्मी को कम करें और लगभग 45 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें।
गरमागरम परोसें।
