ओवन में पका हुआ मीटलाफ कैसे बनाया जाता है, आवश्यक सामग्री के बीच गोमांस और आलू के साथ पारंपरिक नुस्खा, खाना पकाने के समय के साथ आसान तैयारी प्रक्रिया।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 500 ग्राम ग्राउंड बीफ पल्प
- 150 ग्राम आलू
- 3 पेरीनी टमाटर
- 1 सैंडविच
- कटा हुआ मोर्टडेला के 100 ग्राम
- 1 गिलास मांस शोरबा
- 1 अंडा
- कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- आटा
- दूध
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- मर्सला वाइन
- अजमोद
- निचोड़ा हुआ लहसुन का 1 लौंग (वैकल्पिक)
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- जायफल
- नमक
- काली मिर्च
- 8 टमाटर
कैसे ओवन में मांस पकाने के लिए
नमकीन पानी में आलू उबालें, छीलें और उन्हें मैश करें। पेरीनी टमाटर को उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए डुबोकर रखें, उन्हें छीलें और काटें।
एक कटोरे में आलू, टमाटर, मांस, कटा हुआ मोर्टाडेला, पीटा हुआ अंडा, ब्रेडक्रंब को दूध में भिगो कर निचोड़ा हुआ, कसा हुआ पनीर के 2 बड़े चम्मच, कटा हुआ अजमोद का एक टहनी और अगर आपको लौंग पसंद है। लहसुन के निचोड़ के साथ लहसुन निचोड़ा।
नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।
एक मीटलाफ़ का निर्माण करें, इसे आटा दें और इसे थोड़ा तेल के साथ सही आकार के पैन में रखें।
10 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना, फिर ओवन के तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें, थोड़ा मार्सला डालें और शोरबा के गिलास के बाद, लगभग कभी-कभी खाना पकाने के तरल के साथ छिड़के। घंटे।
इस बीच, टमाटर धो लें, उन्हें दो क्षैतिज रूप से काट लें, बीज और वनस्पति पानी को हटाने के लिए उन्हें थोड़ा निचोड़ें। नमक, काली मिर्च और तेल के साथ सीजन, ग्रिल पर मध्यम गर्मी पर पकाना।
मांस को ओवन से निकालें, इसे ठंडा होने दें और इसे ग्रील्ड टमाटर के साथ परोसने से पहले स्लाइस में काट लें।
