लोन रोल कैसे पकाने के लिए, परमेस्स पनीर के साथ एक नुस्खा दूध के साथ एक पैन में पकाया जाता है और ऋषि और अजवायन की सुगंध के साथ।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 600 ग्राम लोई का चूरा
- 5 dl दूध
- 100 ग्राम परमेसन चीज़
- 1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब
- 3 ऋषि पत्तियां
- थाइम के 2 टहनी
- 50 जीआर सफेद आटा
- 20 जीआर मक्खन
- 5 बड़े चम्मच सूखी सफेद शराब
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
पनीर के साथ लोन रोल तैयार करना
मांस टेंडराइज़र और नमक का उपयोग करते हुए दोनों तरफ से पतले स्लाइस को पतला करें।
परमेसन पनीर को पीसकर ब्रेडक्रंब और कटा हुआ ऋषि और अजवायन के फूल के साथ मिलाएं, फिर किनारों को छोड़कर, इस मिश्रण के साथ लोई के स्लाइस छिड़कें।
स्लाइस के लंबे किनारे के किनारों को थोड़ा मोड़ो, फिर उन्हें रोल करें और रोल को नेट के एक दौर के साथ टाई करें।
सभी रोल्स को तैयार करने के लिए इस प्रणाली का उपयोग करें, फिर उन्हें आटा दें और उन्हें सॉस पैन में पिघले हुए मक्खन में भूरा करें, जो कि काफी बड़ा हो लेकिन आवश्यकता से अधिक न हो।
जैसे ही रोल सुनहरा भूरा हो, शराब में डालें और इसे वाष्पित होने दें।
पानी के एक डेसीलीटर के साथ मिश्रित दूध के ऊपर डालो और गरम किया जाता है, फिर एक उबाल लाने के लिए और फिर न्यूनतम पर लौ के साथ लगभग 20 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, अक्सर खाना पकाने की जाँच करें।
एक बार पकने के बाद, रोल्स को सूखा लें और कुकिंग जूस को ब्लेंड करें, जिससे यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए।
अंत में उनके स्वादिष्ट सॉस के साथ गर्म और गीले रोल परोसें।
