चीनी मुक्त चेरी जाम बनाने के लिए कैसे - व्यंजनों

थोड़ी चीनी के साथ चेरी जाम की तैयारी

पानी के साथ एक बड़ा पर्याप्त बर्तन भरने के बाद, चेरी को डुबोएं और चीनी जोड़ें, फिर आग पर उबाल लें और लगभग आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें, फोम को हटा दें जो एक स्लेटेड चम्मच के साथ बनेगा और सरगर्मी करेगा।

अंत में, निष्फल जारों में, उन्हें ठंडा करने के बिना, प्राप्त जाम को व्यवस्थित करें, उन्हें बंद कर दें और उन्हें उल्टा कर दें, फिर उन्हें एक कपड़े से ढक दें और उन्हें एक शांत और सूखी पेंट्री में रखने से पहले एक दिन के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, यदि संभव हो तो अंधेरे में।

चीनी मुक्त चेरी जाम

चेरी धोएं और पत्थरों को हटा दें, फिर उन्हें एक बड़े कंटेनर में डालने के बाद, एक नींबू और उसके छिलके का रस मिलाएं।

नींबू के छिलके को निकालने के बाद, ठंडी और सूखी जगह पर आठ घंटे तक रखें, लगभग एक घंटे तक पकाने के लिए आग पर रखा जाना चाहिए, चेरी के गाढ़ा होने का इंतजार करें।

एक बार जब यह हो जाता है, उबलते हुए जाम को पहले निष्फल जार में डालें और लगभग आधे घंटे के लिए पानी के साथ एक पैन में उबालें, फिर उन्हें पानी से ढके पैन में छोड़ दें, पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।

जब जाम की स्थिरता का मूल्यांकन करते हैं, तो ध्यान रखें कि यह बेहतर है कि यह बहुत घने होने के बजाय थोड़ा अधिक तरल है, क्योंकि पूर्ण शीतलन के बाद, यह स्वाभाविक रूप से इसकी स्थिरता को बढ़ाएगा।