मिक्स्ड वेजिटेबल मिनस्ट्रॉन रेसिपी, बीन्स और बेकन टमाटर और पास्ता से युक्त एक तैयारी, जो पास्ता, प्याज और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ बनाई जाती है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 200 ग्राम सूखे बोरलोटी की फलियों को पानी में डालकर रात भर भिगोया जाता है (या ताजा फलियों का 400/500 ग्राम)।
- 50 ग्राम कीमा बनाया हुआ बेकन
- 1 लीटर और शोरबा का आधा हिस्सा
- 200 जीआर। छोटे पास्ता के बारे में
- 1 गोभी
- 1 लाल प्याज
- 1 गाजर
- 1 लीक
- 1 अजवाइन रिब
- अजमोद की एक टहनी
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- कुछ तुलसी के पत्ते
- थाइम की एक टहनी
- 3 कटे हुए छिलके वाले टमाटर
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
- स्वाद के लिए जैतून का तेल
सब्जी माइनस्ट्रोन तैयार करना
गोभी के पत्तों को धो लें और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें, फिर प्याज, गाजर, लीक, अजवाइन रिब और अजमोद काट लें।
एक बर्तन में सब कुछ रखो, पानी के साथ कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए खाना बनाना।
फिर बीन्स को पहले से भिगोया हुआ, कटा हुआ बेकन, कटा हुआ तुलसी के पत्ते, थाइम, कटा हुआ टमाटर, शोरबा, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
एक घंटे के लिए सब कुछ उबाल लें (बीन्स को पकाना होगा), फिर पास्ता डालें और इसे पकाएं। प्रत्येक प्लेट पर जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
