कैसे पकाया हैम और मोज़ेरेला कुंडा बनाने के लिए, खट्टे और आलू से बने आटे का उपयोग करके एक रोल बनाने के द्वारा प्राप्त ऐपेटाइज़र के लिए नुस्खा, पकाया हुआ हैम और मोज़ेरेला के साथ भरवां और ओवन में पकाने से पहले स्लाइस में काट लें।
4 लोगों के लिए सामग्री
आलू के पेस्ट के लिए
- 250 ग्राम खट्टा
- 250 ग्राम आलू
- 250 ग्राम आटा
- शराब बनाने वाले के खमीर का 20 ग्राम
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच
- 1 चम्मच लार्ड
- 50 मिली पानी
- 20 ग्राम नमक
ड्रेसिंग के लिए
अनुशंसित रीडिंग- आर्टिचोक के साथ क्रीम पफ्स: दिलकश नुस्खा, आटा सामग्री
- सब्जियों के साथ फ्रेंच ऐपेटाइज़र
- एंकोवी फ़िललेट्स के साथ कैनपेस
- अजवाइन और मेयोनेज़ के साथ चिकन सलाद
- सामन कैनाप और तले हुए अंडे
- 250 ग्राम मोजरेला
- 200 ग्राम पका हुआ हैम
आलू पास्ता, पकाया हुआ हैम और मोज़ेरेला के साथ कुंडा कैसे करें
आलू को छीलें और उबालें, फिर उन्हें आलू मशर के साथ पास करें या उन्हें एक कांटा के साथ मैश करें, फिर उन्हें पानी, जैतून का तेल, लार्ड और नमक के साथ खट्टा में जोड़ें।
आटा अच्छी तरह से मिलाएं और एक समय में खमीर और आटे को मिलाएं, जब तक कि एक चिकना और नरम मिश्रण प्राप्त न हो जाए।
पास्ता को एक कंटेनर में डालें, इसे एक नैपकिन के साथ कवर करें, फिर इसे लगभग आधे घंटे तक उठने दें।
बेकिंग पेपर की शीट पर एक रोलिंग पिन के साथ आटा बाहर रोल करें और इसे आधे घंटे के लिए फिर से उठने दें।
पास्ता को सूखे मोत्ज़ारेला के साथ छिड़कें और इसे पतले कटा हुआ हैम के स्लाइस के साथ कवर करें।
आटा को एक एकल कॉम्पैक्ट रोल में लपेटें, फिर इसे सेंटीमीटर और आधा मोटी के बारे में स्लाइस में काट लें और उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर फैला दें।
200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में कुंडा रखो और 20 मिनट के लिए पकाना।
इन्हें गर्मागर्म सर्व करें।
