कटलफिश स्याही रिसोट्टो बनाने के लिए कैसे, आवश्यक सामग्री के बीच chard के साथ सरल नुस्खा, मछली के एक उत्कृष्ट पहले कोर्स की सेवा के लिए तैयारी और खाना पकाने का समय।
4 लोगों के लिए सामग्री
- चावल जीआर। 300
- कटलफिश जीआर। 400
- चाट जीआर। 400
- एक चम्मच संरक्षित
- आधा प्याज
- लहसुन की एक लौंग
- एक लीटर मछली शोरबा या अखरोट शोरबा
- सफेद शराब
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- सीफूड के साथ एग नूडल्स, फासोलेरी, क्लैम्स और मसल्स के साथ रेसिपी
- स्कैम्पी और ऑबर्जिन के साथ पचेरी पास्ता
- कटलफिश ने रवोटी को आंगन सॉस के साथ भरा
- ताजा सार्डिन के साथ स्पेगेटी
- बेबी ऑक्टोपस और ताजा आर्गुला के साथ घर का बना पास्ता
कैसे स्क्वीड स्याही रिसोट्टो को चार्ड के साथ पकाने के लिए
सिकाडों को धो लें और उन्हें उबाल लें, एक घंटे के लिए, एक लीटर नमकीन पानी में, जिसमें आपने एक गिलास सफेद शराब, थोड़ा पेपोलिनो और 2 लौंग मिलाया होगा।
उन्हें अपने शोरबा में ठंडा होने दें, उन्हें दो लंबाई में काट लें और गूदा निकालें।
एक और सॉस पैन में, भूरे रंग के 6 बारीक कटा हुआ लहसुन और 6 बड़े चम्मच तेल में अजमोद, इससे पहले कि लहसुन रंग लेता है, सिकाडास का मांस जोड़ें।
थोड़ा नमक डालें और 5 मिनट तक पकाएं, फिर चावल में डालें।
कुछ मिनट के लिए इसे टोस्ट होने दें, फिर चावल को सिसाडा शोरबा के साथ पकाएं।
अंत में अधिक कटा हुआ अजमोद जोड़ें और काली मिर्च के साथ रिसोट्टो परोसें।
