फ्लोरेंटाइन कॉड स्टू बनाने के लिए, टमाटर और जैतून का तेल के साथ एक पैन में पकाया जाने वाला एक ऋषि नुस्खा, खाना पकाने के समय के संकेत, गर्म परोसे जाने के लिए।
4 भागों के लिए सामग्री
- 1 प्याज
- 3 लहसुन स्पाइक्स
- अजमोद
- साधु
- लथपथ कॉड: जीआर। 800
- पके टमाटर जीआर। 500
- आटा
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
फ्लोरेंटाइन कॉड की तैयारी
कॉड से त्वचा को हटा दें और ध्यान से सभी हड्डियों को हटा दें, फिर इसे 7 से लगभग 5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
अनुशंसित रीडिंग- थर्मिडोर लॉबस्टर, सॉस के साथ मूल नुस्खा
- सफेद शराब के साथ एक पैन में बनाने के लिए कटा हुआ कटलफिश आसान
- भरवां एंकोवीज़ भंग और तला हुआ
- निकोसे एकमात्र: नींबू के साथ नुस्खा
- ग्रील्ड सैन पिएत्रो मछली को ओवन में छानते हैं
उन्हें आटा और उन्हें एक छोटे से तेल में भूनें जिसमें आपने लहसुन की एक लौंग और ऋषि या दौनी की कुछ पत्तियों को जोड़ा होगा।
इसे सूखा कर किचन पेपर पर रखें। एक पैन में, कटा हुआ लहसुन और प्याज को 8 बड़े चम्मच तेल में पतले स्लाइस में काट लें।
जैसे ही प्याज सूख जाता है, टमाटर, नमक, काली मिर्च डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
अंत में कॉड के टुकड़ों को सॉस में डालें, फिर से 10 मिनट तक पकाएं, कटा हुआ अजमोद छिड़कें और तुरंत परोसें।
