किसान का सूप: टस्कन फार्महाउस नुस्खा


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टस्कन तरीके से किसान का सूप, एक साधारण फार्महाउस बनाने की विधि, टोस्टेड ब्रेड के साथ आवश्यक सामग्री और बनाने की विधि।


4 लोगों के लिए सामग्री

- 400 जीआर। सूखे बोरलोटी की फलियों को पानी में डालकर एक रात के लिए भिगोया जाता है, या लगभग 1 किलो ताजी फलियों से

- 700 जीआर। सफेद गोभी और काली गोभी के बीच


- 5 या 6 दानों के पत्ते

- 300 जीआर। पीले कद्दू का

- 1 गाजर


- 2 अजवाइन पसलियों

- 4 आलू

- कुछ सौंफ जंगली सौंफ


- 4 या 5 तुलसी के पत्ते

- आधा गिलास जैतून का तेल

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- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट

- बासी घर की रोटी के कुछ स्लाइस

- लहसुन की 3 लौंग

- नमक और काली मिर्च

कैसे करें कॉन्डडिनो का सूप

लगभग एक घंटे के लिए लहसुन की 3 लौंग और एक अजवाइन रिब के साथ पानी में सेम पकाएं।

जब पकाया जाता है, तो बीन्स को सूखा दें, शोरबा को एक तरफ सेट करें और लहसुन और अजवाइन को हटा दें, फिर बीन्स के दो तिहाई पासटुट्टो को पास करें और इसे शोरबा में जोड़ें।

सफेद गोभी, काली गोभी और चारपाई को धोकर काट लें और कद्दू और आलू को क्यूब्स में विभाजित करें, गाजर को काटें और अजवाइन, सौंफ और तुलसी को छोटे टुकड़ों में काट लें।


इन सभी साग को शोरबा के साथ आधा गिलास जैतून का तेल, एक चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

कम से कम एक घंटे और आधे घंटे के लिए, धीरे-धीरे, सब कुछ पकाना।

इस बीच, बासी रोटी के कुछ स्लाइस को टोस्ट करें और उन्हें कच्चे जैतून के तेल के साथ छिड़क दें, उन्हें एक कटोरे में डालें और सब्जियों और बीन्स सहित सभी शोरबा के ऊपर डालें।

इसे लगभग एक घंटे के लिए आराम दें और गर्म परोसें।

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