लुक्का गार्मुगिया सूप कैसे तैयार किया जाए, लुक्का की प्राचीन परंपरा से टस्कन पहले कोर्स के लिए एक विशिष्ट नुस्खा।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 3 नए वसंत प्याज
- 2 आटिचोक
- ताजा मटर के 4 बड़े चम्मच
- ताजा फली के 4 बड़े चम्मच
- शतावरी युक्तियों के 3 बड़े चम्मच
- ग्राउंड वील मांस gr। 100
- बेकन: जीआर। 50
- शोरबा का एक लीटर
- घर के बने ब्रेड के 2 स्लाइस
- जैतून का तेल
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- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- नमक
Garmugia alla lucchese कैसे तैयार करें
एक पैन में, कटा हुआ प्याज और 4 बड़े चम्मच तेल में कटा हुआ बेकन भूरा करें।
जैसे ही प्याज हिलता है, कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें और कुछ मिनटों के बाद सभी सब्जियां जोड़ें (आर्टिचोक को साफ करें और उन्हें छोटे वेजेज में काट लें)।
नमक, कुछ मिनट पकाएं फिर शोरबा डालें।
लगभग 40 मिनट उबालें, जब तक कि सब्जियां पूरी तरह से पक न जाएं।
गरमुगिया को टोस्टेड और टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
