कैसे ठंडा मांस सलाद बनाने के लिए, आवश्यक सामग्री के बीच आलू, केपर्स, एन्कोवी पेस्ट और चाइव्स सहित एक आसान तैयारी नुस्खा।
4 भागों के लिए सामग्री
- 1 नींबू
- अजमोद का 1 गुच्छा
- चिव्स का 1/2 गुच्छा
- केपर्स के 2 बड़े चम्मच
- 300 जीआर। उबले हुए मांस का
- 300 जीआर। आलू
- 1 कुंवारी अतिरिक्त जैतून का तेल
- एन्कोवी पेस्ट का 1/2 चम्मच
- नमक
- गार्निश के लिए 1 उबला अंडा
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- एंकोवी फ़िललेट्स के साथ कैनपेस
- अजवाइन और मेयोनेज़ के साथ चिकन सलाद
- सामन कैनाप और तले हुए अंडे
ठंडा मांस सलाद तैयार करना
आलू को धोएं, उन्हें एक बर्तन में डालें, उन्हें ठंडे पानी से ढक दें और एक उबाल लाने के लिए, एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
उन्हें सूखा, एक घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें छीलें और उन्हें एक सेवारत ट्रे पर रखे जाने वाले पतले स्लाइस में न काटें।
केपर्स को काट लें, एक छोटे कटोरे में कीमा डालें और इसे एक तरफ सेट करें, नींबू, निचोड़ें और सूखे अजमोद और चिव्स को काट लें।
एक कटोरे में नींबू के रस के साथ तेल मिलाएं, कटा हुआ अजमोद और चिव्स, एंकोवी पेस्ट, केपर्स और एक चुटकी नमक जोड़ें।
चटनी को अच्छी तरह से ब्लेंड होने तक फेंटें। पके हुए मांस को पतले स्लाइस में काटें और इसे एक कटोरे में डालें।
उस पर तैयार सॉस के आधे हिस्से को फैलाएं, कटोरे को कवर करें और कंटेनर को लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
शेष सॉस के साथ आलू के स्लाइस छिड़कें, शीर्ष पर मांस के स्लाइस बिछाएं, फिर कड़ी उबले अंडे के स्लाइस के साथ केंद्र को सजाएं।
