आइसिंग के साथ एक केक कैसे बनाएं, भरने के रूप में डार्क चॉकलेट आटा और अंडे के साथ नुस्खा, ओवन में बेक किया जाए और ठंडा परोसा जाए।
6 भागों के लिए सामग्री
- 150 जीआर। आलू स्टार्च की
- 150 जीआर। आटा
- 150 जीआर। मक्खन के लिए
- 200 जीआर। चीनी का
- 1 चम्मच कसा हुआ चूना ज़ेस्ट
- 4 अंडे
- बेकिंग पाउडर का 1 पाउच
रिपेनो के लिए
- 2 चम्मच चीनी
- 4 अंडे की जर्दी
अनुशंसित रीडिंग- किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
- सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
- डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
- बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जैम टार्ट
- चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक
- 2 गिलास दूध
- 100 जीआर। डार्क चॉकलेट की
- 2 बड़े चम्मच आटा
चमक के लिए
- 50 जीआर। डार्क चॉकलेट की
- 200 जीआर। आइसिंग शुगर
व्हाइट चॉकलेट ग्लेज़ के साथ केक की तैयारी
मक्खन को तब तक काम करें जब तक वह मलाईदार न हो और चीनी न डालें। कसा हुआ नींबू उत्तेजकता और अंडे की जर्दी जोड़ें, फिर खमीर के साथ स्टार्च और आटा।
अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और मिश्रण में मिला दें। मक्खन को 23 से.मी. व्यास में, इसमें आटा डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 45-50 मिनट के लिए बेक करें। केक को ठंडा होने दें, फिर इसे आधे में काटें।
भराई
एक सॉस पैन में दूध गर्म करें और चॉकलेट को पिघलाएं, फिर आटा और चीनी जोड़ें, लगातार 5 मिनट तक हिलाएं। मिश्रण को गर्मी से निकालें, केक के अंदर भरने से पहले, अंडे की जर्दी जोड़ें और इसे ठंडा होने दें।
टुकड़े
एक पैन और 100 जीआर में डार्क चॉकलेट पिघलाएं। पानी के 5 बड़े चम्मच के साथ चीनी टुकड़े। एक बार उबल जाने के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें और एक चिकनी और मलाईदार मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाएं। इस सॉस के साथ केक को ग्लेज़ करें।
सफेद चमक
एक कटोरे में 1 चम्मच उबलते पानी डालें, फिर 100 जीआर डालें। शेष आइसिंग चीनी और कुछ मिनटों के लिए हराया, ताकि एक मोटी और मलाईदार शीशा लगाना।
केक को सजाने के लिए ग्रीज़प्रूफ पेपर की एक छोटी सी कीप तैयार करें और उस पर आइसिंग डालें ताकि आप अपनी इच्छानुसार केक को सजा सकें। जब सफेद आइसिंग गाढ़ी हो जाए तो केक को ट्रे में रखें और सर्व करें।
