लहसुन, अजवाइन और प्याज के साथ, मिर्च काली मिर्च के स्वाद के साथ और ऋषि-सुगंधित तेल के साथ टोस्टेड ब्रेड के साथ एक उत्तम काली आंखों वाले बीन और आटिचोक सूप पकाने के लिए कैसे।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 300 ग्राम आंख बीन्स
- 3 आटिचोक
- 1 प्याज
- पत्तियों के साथ 1 अजवाइन छड़ी
- लहसुन की 2 लौंग
- 150 ग्राम टमाटर संरक्षित
- 1/2 ग्लास व्हाइट वाइन
- टोस्टेड ब्रेड के 4 स्लाइस
- मेंहदी की 2 टहनी
- 1 बे पत्ती
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- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- मिर्च मिर्च
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- 2 ऋषि पत्तियां
आँख बीन और आटिचोक सूप कैसे तैयार करें
बीन्स को रात भर भिगोने के बाद, उन्हें 1 बे पत्ती के साथ भरपूर पानी में पकाएं।
कठोर बाहरी पत्तियों, कांटों और केंद्रीय दाढ़ी को हटाकर आर्टिचोक को साफ करें, फिर उन्हें चनों में काट लें।
प्याज को काट लें और अजवाइन को बारीक काट लें।
तेल के साथ एक पैन में, प्याज, अजवाइन, लहसुन की कुचल लौंग और आटिचोक स्टू।
खाना पकाने के पानी से सूखा हुआ बीन्स जोड़ें और कुछ मिनट के लिए पकाएं।
सफेद शराब में डालो, टमाटर को संरक्षित करें और पानी के साथ कवर करें।
नमक के साथ सीजन और लगभग आधे घंटे के लिए खाना बनाना।
जूलीएने स्ट्रिप्स में कटौती ऋषि पत्तियों के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें।
ओवन में ब्रेड के स्लाइस को टोस्ट करें, उन्हें ऋषि के साथ तेल के स्वाद के साथ ब्रश करें और उन्हें एक कटोरे के तल पर रखें।
इसके ऊपर गर्म सूप डालें, एक चुटकी मिर्च मिर्च डालें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करें।
