Artusi babà कैसे बनायें, एक स्वादिष्ट मिठाई, जिसकी रेसिपी में बाबुओं को लिकर में डुबोना शामिल नहीं है क्योंकि यह पारंपरिक तैयारी में किया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 250 ग्राम सफेद आटा
- शराब बनाने वाले के खमीर के 30 ग्राम
- 70 ग्राम मक्खन
- 1 डीएल दूध
- 70 ग्राम आइसिंग शुगर
- 2 पूरे अंडे और 1 जर्दी
- सुल्तानों के 50 ग्राम
- मालगा अंगूर की 30 ग्राम मात्रा को हटा दें-
- 1 चम्मच कैंडिड सीडर को स्टिक में काटें
- 1/2 गिलास मर्दाना
अनुशंसित रीडिंग- किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
- सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
- डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
- बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जाम तीखा
- चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक
- 1/2 गिलास रम
- 1/2 गिलास तरल क्रीम
- वेनिला चीनी का 1 पाउच
- एक चुटकी नमक
Artusi Babà कैसे तैयार करें
गर्म दूध के कुछ बड़े चम्मच में खमीर को भंग करें और 50 ग्राम आटा जोड़ें, फिर एक काफी मजबूत आटा तैयार करें और इसे एक पाव रोटी का आकार दें।
आटा को बहुत कम दूध के साथ भिगोए हुए कटोरे में स्थानांतरित करें, इसे एक नैपकिन के साथ कवर करें और कटोरे को लगभग आधे घंटे के लिए थोड़ा गर्म ओवन में डाल दें, यह जांच कर कि पाव रोटी की सतह को छीलने से टूट गया है।
इस बीच, अंडे को चीनी के साथ मिलकर काम करें, शेष आटा और नमक की एक चुटकी जोड़ें जब तक कि एक नरम और सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो जाए।
पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, मोल्ड को चिकना करने के लिए कुछ छोड़ दें, खमीर पाव रोटी, गर्म तरल क्रीम, मार्सला और रम।
लकड़ी के चम्मच के साथ लंबे समय तक काम करें, जब तक कि आटा कटोरे की दीवारों से अलग न हो जाए।
दो प्रकार की किशमिश और कैंडिड देवदार को मिलाएं और गर्म ओवन में दूसरे लेवनिंग (लगभग 20 मिनट) के लिए वापस रखें।
एक सांचे को मक्खन लगाकर, हल्का सा गूंथ लें और मिश्रण को उसमें डालें, इसे एक नैपकिन के साथ कवर करें और इसे अंतिम रिसाव के लिए ओवन में वापस रख दें, जो लगभग दो घंटे तक चलना चाहिए।
जब आटा मात्रा में दोगुना हो गया है, तो 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लाने के लिए ओवन को चालू करें
खाना पकाने के लिए आवश्यक है।
जब केक एक सुंदर भूरा रंग बन गया है, तो ओवन को बंद करें और इसे ओवन में ही ठंडा होने दें।
जब मिठाई ठंडी हो जाती है, तो इसे बाहर करें और इसे वेनिला चीनी के साथ छिड़क दें, फिर इसे मेज पर परोसें।
