कच्चे हैम और पेकिनो पनीर के साथ गर्म सब्जी सलाद बनाने के लिए, आर्टिचोक, थीस्ल और ब्रोकोली को एक साथ मिलाकर पकाया जाता है और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 आटिचोक
- ब्रोकली के 200 ग्राम
- थीस्ल की 2 पसलियां
- अजमोद का 1 गुच्छा
- 1 मरजोरम का गुच्छा
- 200 मिली दूध
- लहसुन की 1 लौंग
- 200 ग्राम पतली कटी हुई कच्ची हैम
- 150 ग्राम अनुभवी पेसेरिनो
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
- नमक और काली मिर्च
कच्चे हैम और पेकोरिनो पनीर के साथ गर्म सब्जी सलाद कैसे तैयार करें
बाहरी पत्तियों, कांटों और आंतरिक दाढ़ी को हटाकर आर्टिचोक को साफ करें।
एक पैन में आटिचोक दिल, लहसुन लौंग, थोड़ा मार्जोरम और अजमोद डालें, फिर उन्हें पानी से ढक दें, नमक डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं, लेकिन हमेशा पूरे।
तंतुओं की पसलियों से फिलामेंट्स निकालें, उन्हें लंबाई में लगभग 3 सेमी के टुकड़ों में काट लें और उन्हें 200 मिलीलीटर पानी और एक चुटकी नमक के साथ लगभग आधे घंटे तक खींचे हुए दूध में पकाएं।
ब्रोकोली को फूलों में विभाजित करें और उन्हें नमकीन उबलते पानी में 5 मिनट के लिए पकाएं।
आटिचोक को 4 भागों में काटें।
खाना पकाने के तरल से सभी सब्जियों को सूखा और एक कंटेनर में स्थानांतरित करें।
सब्जियों को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, उन्हें ट्रे के केंद्र में व्यवस्थित करें, उन्हें हैम के स्लाइस के साथ घेर लें और उन्हें पेकिनो पनीर के साथ छिड़कें।
