तैयारी और खाना पकाने के तरीकों के विवरण के साथ, आवश्यक सामग्री, केपर्स, दूध और आलू स्टार्च सहित, वील रोस्ट, दादी माँ का नुस्खा कैसे बनाया जाता है।
6 भागों के लिए सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 50 जीआर केपर्स
- आलू स्टार्च का 1 बड़ा चम्मच
- किलो 1,5 वील मांस
- 50 जीआर मक्खन
- नमक और काली मिर्च
दादी माँ से वेज रेसिपी बनाने की विधि
नमक और काली मिर्च के साथ मांस को रगड़ें, इसे ऋषि की टहनी के साथ टाई और गर्म मक्खन में भूरा।
जैसे ही यह भूरे रंग का हो जाता है, इसे दूध से ढक दें, गर्मी कम करें और इसे ढाई घंटे तक धीरे-धीरे पकने दें।
सुनिश्चित करें कि खाना पकाने के दौरान दूध पैन से बाहर नहीं निकलता है।
सेवा करने से पहले, खाना पकाने की चटनी में बारीक कटा हुआ केपर्स जोड़ें, फिर मांस को पैन से हटा दें और इसे गर्म रखें।
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
एक छलनी के माध्यम से सॉस को पास करें, चम्मच का स्टार्च जोड़ें, इसे कम गर्मी पर गाढ़ा करें, सरगर्मी करें।
मांस पर कटा हुआ सॉस स्लाइस में डालें और गर्म पकवान पर गुच्छे में व्यवस्थित करें।
