मक्खन में ब्राउनिंग से, शोरबा में खाना पकाने से लेकर केसर रिसोट्टो या मसले हुए आलू के लिए अनुशंसित वील शैंक्स को पकाने के लिए कैसे करें।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 वील शैंक
- 80 जीआर। मक्खन के लिए
- अजवाइन का 1 डंठल
- 1 छोटा गाजर
- आधा प्याज और 1 कीमा बनाया हुआ नमकीन एंकॉवी
- पर्याप्त आटा
- सफेद शराब का आधा गिलास
- 250 जीआर। खुली और कटा हुआ टमाटर
- लहसुन
- आधा नींबू का कटा हुआ अजमोद और जेस्ट
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- नमक
- काली मिर्च
- अखरोट शोरबा आवश्यकतानुसार
वील शैंक्स कैसे बनाते हैं
मक्खन में हल्के से पके हुए आउसीबुची को एक कड़ाही में पिघलाकर दोनों तरफ से भूरा होने दें, सूखी सफेद शराब डालें और जब यह वाष्पित हो जाए तो इसमें कटी हुई अजवाइन, गाजर, प्याज और ऐनोवी, नमक और काली मिर्च डालें।
जब सब्जियां भूरी होने लगे, तो टमाटर डालें।
कवर और लगभग के लिए खाना बनाना। एक घंटे और एक चौथाई, कभी-कभी शोरबा जोड़कर एक अर्ध-घने सॉस प्राप्त करने के लिए।
गर्मी से मांस को हटाने से कुछ मिनट पहले, कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजमोद और नींबू का रस मिलाएं।
हम मैश किए हुए आलू के साथ या केसरिया पीले रिसोट्टो के साथ ossibuchi की सेवा कर सकते हैं।
