सेब और प्लम के साथ टर्की भरवां बनाने के लिए, आवश्यक सामग्री के साथ नुस्खा और आसान तैयारी प्रक्रिया का वर्णन, खाना पकाने की चटनी के साथ एक स्वादिष्ट दूसरा कोर्स परोसा जाना चाहिए।
6-7 लोगों के लिए सामग्री
- 1 तुरई का। 3 किग्रा
- 4 अजवाइन का डंठल
- 2 प्याज
- सॉसेज के 300
- 2 नानी स्मिथ सेब
- prunes के 80 ग्राम
- 100 ग्राम अखरोट की गुठली
- बासी घर की रोटी के 4 स्लाइस
- 1 ग्लास पोर्ट
- चिकन शोरबा
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
- 50 ग्राम लार्ड
- 50 ग्राम कच्चे हैम
- सूखी सफेद शराब
- आलू स्टार्च
- मक्खन
- दौनी
- थाइम
- ऋषि
- नमक
- काली मिर्च
सेब और प्लम के साथ भरवां टर्की कैसे तैयार करें
भरने के लिए, एक पैन में कटा हुआ अजवाइन और प्याज को भूरा करें, उन्हें रंग लेने के बिना नरम करें और फिर उन्हें एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
सॉसेज को क्रम्बल करें, इसे पैन में डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
कटोरे में जहां कटा हुआ अजवाइन और प्याज स्थानांतरित किया गया है, पहले से पका हुआ सॉसेज जोड़ें, खुली हुई सेब क्यूब्स में कटा हुआ, कटा हुआ अखरोट, पत्थरों के बिना लथपथ प्लम और क्यूब्स में ब्रेड कट जाता है।
सब कुछ मिलाएं और नमक, अजवायन के फूल, ऋषि और काली मिर्च जोड़ें।
एक पोर्ट ग्लास और शोरबा की एक सीढ़ी जोड़ें और सभी सामग्रियों का स्वाद लें।
टर्की को अच्छी तरह से धो लें और इसे सूखा लें, फिर इसे प्राप्त मिश्रण से भरें और इसे रसोई के स्ट्रिंग के साथ टाई करें।
एक बेकिंग शीट लें, मक्खन के साथ नीचे चिकना करें, लार्ड और हैम को छोटे टुकड़ों, दौनी और ऋषि में डालें।
उस पर टर्की की व्यवस्था करें और समान रूप से गर्मी पर भूरा करें, फिर वसा को सूखा और एक गिलास सफेद शराब डालें।
180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में लगभग ढाई घंटे तक खाना पकाना जारी रखें, हर बार शोरबा के साथ स्नान करना।
पकने के बाद, टर्की को खोलकर गर्म करें।
खाना पकाने के तल को एक छलनी के माध्यम से पास करें और इसे थोड़ा आलू स्टार्च जोड़कर आग पर सिकोड़ें।
कुकिंग जूस से टर्की को सर्व करें।
