आर्टिचोक दिलों के साथ टैगियालेटेल को कैसे पकाने के लिए, एक नुस्खा जिसमें तेल में सूखे टमाटर और सामग्री के बीच पाइन नट्स शामिल हैं, लगभग 45 मिनट में तैयार किया जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम नूडल्स
- तेल में 100 ग्राम सूखे टमाटर
- 50 ग्राम पाइन नट्स
- लहसुन की 2 लौंग
- 3 सूखे मिर्च
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 आटिचोक दिलों का हो सकता है
- थाइम के 4 टहनी
- तुलसी का आधा गुच्छा
- कसा हुआ परमेसन 50 ग्राम
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- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
बोध का समय
लगभग 45 मिनट
तैयारी
1) लहसुन को छीलकर और बारीक काटकर शुरू करें, फिर मिर्च को काट लें और उन्हें 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ पैन में डालें, उन्हें लगभग 3 मिनट तक भूनें।
2) गर्मी से निकालें और शेष तेल के साथ मिश्रण, दो बड़े चम्मच की स्थापना।
3) एक कोलंडर में, आटिचोक दिलों को सूखा और उन्हें आधा में विभाजित करें।
4) थाइम और तुलसी को धो लें, उन्हें सूखा लें, पत्तियों को हटा दें और उन्हें काट लें।
5) सूखे टमाटर को मसल लें।
6) उबलते नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में, नूडल्स को पैकेज पर संकेत किए गए खाना पकाने के समय का सम्मान करते हुए पकाना, सुनिश्चित करें कि वे अल डेंटे रहें, फिर उन्हें सूखा दें, उन्हें ठंडे पानी के एक जेट के नीचे से गुजारें और उन्हें सूखा दें।
7) नॉन-स्टिक तले के साथ एक पैन लें और बिना तेल या अन्य मसाला का उपयोग किए पाइन नट्स को टोस्ट करें।
8) एक अन्य पैन में, पहले से सेट किए गए दो चम्मच तेल को गर्म करें, फिर आटिचोक दिल जोड़ें और उन्हें 5 मिनट के लिए भूनें, उन्हें प्रत्येक तरफ मोड़ दें।
9) इस बिंदु पर टमाटर और पास्ता जोड़ें, 2 मिनट के लिए सब कुछ लंघन।
10) तेल को शामिल करें, लहसुन और मिर्च, और पाइन नट्स के साथ स्वाद, फिर नमक समायोजित करें।
11) मेज पर तुलसी, थाइम और कसा हुआ परमेसन के साथ परोसें।
