खट्टे फलों के साथ तलवार का खाना पकाने के लिए, टमाटर प्यूरी के साथ नुस्खा, पालन करने की प्रक्रिया और एक पैन में खाना पकाने की सरल विधि।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 150 जीआर के तलवार के 2 टुकड़े। प्रत्येक एक सेंटीमीटर मोटा
- 4 बड़े चम्मच टमाटर सॉस
- केसर के 1 पाउच
- 2 बड़े संतरे का रस
- आधा नींबू का रस
- कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
- 4 बड़े चम्मच तेल
- सूखी सफेद शराब के 4 बड़े चम्मच
- नमक
खट्टे फलों के साथ स्वोर्डफ़िश तैयार करना
पहले सात अवयवों को एक बड़े पैन में सूचीबद्ध करें और उच्च गर्मी पर इकट्ठा करें, एक उबाल लाएं।
अनुशंसित रीडिंग- थर्मिडोर लॉबस्टर, सॉस के साथ मूल नुस्खा
- सफेद शराब के साथ एक पैन में बनाने के लिए कटा हुआ कटलफिश आसान
- भरवां एंकोवीज़ भंग और तला हुआ
- निकोसे एकमात्र: नींबू के साथ नुस्खा
- ग्रील्ड सैन पिएत्रो मछली को ओवन में छानते हैं
इस बिंदु पर तवे के तल पर तलवार के स्लाइस रखें और कुल मिलाकर लगभग 6 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं, उन्हें खाना पकाने के माध्यम से एक बार आधा कर दें।
मछली को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और, गर्मी पर पैन को छोड़कर, सॉस को कुछ चम्मच के बराबर मात्रा में कम करें, टमाटर प्यूरी को जोड़ दें।
अंत में केसर की तलवार के स्टिक पर प्राप्त सॉस वितरित करें और अभी भी गर्म परोसें।
