भरवां बैंगन रोल बनाने की विधि, नारंगी और नींबू के रस के साथ केकड़ा मांस, हरी जैतून, मेयोनेज़ और अजमोद सहित नुस्खा।
4 भागों के लिए सामग्री
- 1 कप मेयोनेज़
- स्वाद के लिए जैतून का तेल
- आधा नींबू का रस
- आधा संतरे का रस
- 1 अजमोद की टहनी
- 200 जीआर। पका हुआ केकड़ा मांस
- 2 गोल बैंगन
- 2 अजवाइन चिपक जाती है
- 100 जीआर। हरे जैतून का
- नमक
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- सब्जियों के साथ फ्रेंच ऐपेटाइज़र
- एंकोवी फ़िललेट्स के साथ कैनपेस
- अजवाइन और मेयोनेज़ के साथ चिकन सलाद
- सामन कैनाप और तले हुए अंडे
भरवां फ्राइड बैंगन रोल तैयार करना
ऑबर्जिन को छीलें और उन्हें बहुत पतले स्लाइस में न काटें, नमक के साथ छिड़कें और उन्हें लगभग एक घंटे तक आराम दें।
जब उन्होंने अपना पानी खो दिया है, तो उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और थोड़ा तेल के साथ नॉन-स्टिक पैन में प्रत्येक तरफ एक मिनट भूनने से पहले, फिर उन्हें ट्रे पर फैलाएं।
एक कटोरे में मेयोनेज़, पका हुआ केकड़ा मांस, नींबू और संतरे का रस, अजवाइन की पसलियों को स्लाइस में कटा हुआ और हरा जैतून स्लाइस में काट लें, गार्निश के लिए कुछ अलग छोड़ दें, और सभी को मिलाएं सामग्री।
इस मलाईदार मिश्रण को एबर्जिन स्लाइस पर फैलाएं, फिर उन्हें एक बंडल आकार में मोड़ो और उन्हें ट्रे पर रखने के बाद, उन्हें शेष जैतून और अजमोद के पत्तों से सजाएं।
