ओवन में स्टू सब्जियों को कैसे पकाने के लिए, एक नुस्खा जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों को पहले पैन में पकाया जाता है, सामग्री और विस्तार से वर्णित एक तेज प्रक्रिया।
8 लोगों के लिए सामग्री
- 1 छोटी लाल मिर्च
- 1 छोटी पीली मिर्च
- 2 गाजर
- 2 आंगन
- 200 ग्राम हरी फलियाँ
- 2 प्याज
- 4 मध्यम आलू
- 4 पके टमाटर
- 1 बैंगन
- 200 ग्राम ताजे बोरलोटी की फलियों को पहले से ही सूखा
अनुशंसित रीडिंग- लहसुन के साथ अजमोद आटिचोक
- सॉसेज और जैतून के साथ कटा हुआ गोभी
- जैतून के साथ केपर्स और एंकोविज़ सॉस
- टमाटर के साथ तला-भुना आलू
- सलाद और लंगर के साथ देश के सलाद के लिए नुस्खा
- आधा नींबू का रस
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 5 बड़े चम्मच
- नमक
ओवन में स्टू सब्जियों की तैयारी
सब्जियों को साफ और धो लें, गाजर और आटे को स्लाइस में काटें, हरी बीन्स को टुकड़ों में, मिर्च को स्लाइस में, प्याज, आलू और टमाटर को पतले स्लाइस, क्यूब में ऐरोबिन में डालें।
सभी कच्चे माल को एक बड़े और गहरे सॉस पैन में डालें, जो आग के साथ-साथ ओवन में डालने के लिए उपयुक्त हो, प्रत्येक के लिए एक परत बनाते हैं, निम्न क्रम का पालन करते हैं: बोरलोटी, गाजर, हरी बीन्स, ऑबर्जिन्स, courgettes, काली मिर्च, प्याज , आलू और टमाटर।
आधा गिलास पानी, नींबू का रस और तेल मिलाने के बाद, फिर से उबालने के बाद मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ, कंटेनर को ढँक कर रखें और बिना मिलाएँ।
खाना पकाने के बाद, ढक्कन को हटा दें और 45 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना, अंत में सेवा करने से पहले ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
