इतालवी व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय विशिष्ट व्यंजनों में, मूल नुस्खा के अनुसार तैयार स्पेगेटी कार्बोनारा में बेकन और अंडे शामिल हैं।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 50 ग्राम बेकन
- लहसुन की 1 लौंग
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 400 ग्राम स्पेगेटी
- 40 ग्राम परमेसन
- 40 ग्राम पेसेरिनो
- 3 अंडे
- नमक और काली मिर्च
बोध का समय
लगभग 20 मिनट, जिसमें पास्ता का खाना पकाने का समय जोड़ें
तैयारी
1) बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
अनुशंसित रीडिंग- मांस की चटनी के साथ बेक्ड पेन टाइमबेल
- मिश्रित मांस सॉस के साथ स्पेगेटी
- चावल और कीमा बनाया हुआ मांस
- सफेद में बेकन के साथ पास्ता
- पकाया हैम के साथ ज़ी रोमन-शैली पास्ता
2) मक्खन को गर्म पैन में डालने के बाद, बेकन को भूरा करें।
3) इसके बाद लहसुन डालें और 3 मिनट तक भूनें।
4) उबलते नमकीन पानी में स्पेगेटी के खाना पकाने के साथ आगे बढ़ें, पैकेज पर संकेत किए गए खाना पकाने के समय का सम्मान करें, फिर उन्हें नाली में छोड़ दें।
5) अब बेकन के साथ पास्ता को पैन में डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
6) परमेसन चीज़ और पेसेरिनो चीज़ को पीसने के बाद, अंडे को आधे पनीर और सीजन के साथ एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ हरा दें।
7) स्पैगेटी पर सॉस डालो, अंडे को गाढ़ा होने तक सब कुछ मिश्रण करने के लिए ध्यान रखना।
8) अंत में बाकी पनीर के साथ स्पेगेटी छिड़कें और तुरंत परोसें।
