आइसक्रीम के साथ सिसिलियन कसाटा कैसे बनाया जाए, क्रीम, पिस्ता और रम के साथ एक अति सुंदर सिसिलियन पेस्ट्री नुस्खा, आवश्यक सामग्री के साथ, एक रंग उपस्थिति और क्रीम, चॉकलेट और नींबू के स्वाद के साथ।
6 लोगों के लिए सामग्री
- चॉकलेट आइसक्रीम के 2 डीएल
- क्रीम आइसक्रीम के 2 डीएल
- 1 नींबू नींबू आइसक्रीम
- 100 ग्राम चीनी
- 2 अंडे का सफेद
- 3 बड़े चम्मच पानी
- ताजा व्हीप्ड क्रीम का 1 डीएल
- 100 ग्राम मिश्रित डाइस्ड कैंडिड फल
- 1 गिलास रम
- 1 बड़ा चम्मच छिलका और छिलके वाला पिस्ता
अनुशंसित रीडिंग- किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
- सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
- डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
- बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जैम टार्ट
- चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक
आइसक्रीम के साथ सिसिलियन कसाटा की तैयारी
ढक्कन के साथ एक केसेट मोल्ड लें और क्रीम आइसक्रीम की पहली परत के साथ लाइन करें, उसके बाद चॉकलेट आइसक्रीम और नींबू क्रीम में से एक।
आइसक्रीम को नीचे और सांचे की दीवारों पर फैलाएं, केंद्र में एक गुहा छोड़ दें जहां मिश्रण प्रति कसाटा रखा जाएगा।
आइसक्रीम कोटेड मोल्ड को फ्रीजर में रखें।
इस बीच, चीनी और ठंडे पानी के तीन बड़े चम्मच के साथ आग पर सॉस पैन डालें और लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि इसके ऊपर एक छोटा ठोस चीनी बुलबुला न बन जाए, तब तक ठंडे पानी में गीली लकड़ी की छड़ी डुबोएं।
इस बिंदु पर, सिरप को गर्मी से हटा दें और अंडे का सफेद जोड़ दें, जब तक कड़ा हुआ, नीचे से ऊपर तक।
हलचल करना जारी रखें, हमेशा ध्यान रखें कि अंडे की सफेदी को अलग न करें, जब तक कि मिश्रण लगभग ठंडा न हो जाए, तब तक व्हीप्ड क्रीम मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर धीरे से मिलाएं, रम, घृत कैंडीड फल और छिलके वाला पिस्ता और आधे में कटौती।
अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को पहले से ही आइसक्रीम के साथ लेपित मोल्ड के केंद्र में डालें।
सतह को समतल करें, चर्मपत्र कागज की एक शीट के साथ कवर करें और फिर उपयुक्त ढक्कन के साथ।
तैयार होने तक फ्रीजर में तैयार रखें, कम से कम तीन घंटे।
कसाटा को ध्वस्त करने के लिए, गर्म पानी वाले कंटेनर में मोल्ड को जल्दी से डुबो दें।
