सेवॉय ऑमलेट कैसे बनाया जाता है, एक देहाती ऑमलेट के लिए नुस्खा विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है, वह भी एक क्षुधावर्धक के रूप में, क्योंकि यह उत्कृष्ट गर्म है, लेकिन अच्छा खाया हुआ ठंडा भी है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 6 अंडे
- 2 मध्यम आकार के आलू
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 100 ग्राम इमेन्टल छोटे टुकड़ों में काटे
- 70 ग्राम लीन लार्ड ने पानी में कुछ मिनटों के लिए डुबाया और फेंटा
- 50 ग्राम मक्खन
- कटी हुई सुगंधित जड़ी बूटियों का 1 चम्मच
- अजमोद, ऋषि आदि।
- नमक
सेवॉय आमलेट कैसे तैयार करें
आलू को छील लें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और उन्हें 40 ग्राम मक्खन के साथ पैन में डालें।
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इस बीच, कुछ मिनट के लिए पैन में 10 ग्राम मक्खन के साथ लॉर्ड को भूरा करें।
जब आलू पक जाते हैं, तो प्याज और लार्ड डालें, फिर कुछ और मिनटों के लिए सॉस करें।
एक कटोरी में अंडे को हरा दें, नमक, कटा हुआ जड़ी बूटी, पनीर जोड़ें और आलू के ऊपर सब कुछ डालें।
मिश्रण को तवे के नीचे फैलाएँ और मध्यम आँच पर पकाएँ।
जब ऑमलेट एक तरफ से पक जाए तो उसे पलट दें और दूसरी तरफ से पकाएं।
तैयार होते ही इसे ट्रे पर रखें और सर्व करें।
