मक्खन, चीनी, अंडा, वेनिला, आटा और कड़वा कोको गेंदों से डार्क चॉकलेट बिस्कुट कैसे बनाएं।
20 बिस्कुट के लिए सामग्री
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 55 ग्राम चीनी
- 50 ग्राम मक्खन
- 1 अंडा
- 1/2 चम्मच वनीला एसेंस
- 110 ग्राम सफेद आटा "00"
- कड़वा कोको पाउडर का 15 ग्राम
- 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
- 35 ग्राम आइसिंग शुगर
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- किशमिश के साथ सैन ग्यूसेप पेनकेक्स
- सरल और तेजी से क्लासिक सेब पाई नुस्खा
- डार्क चॉकलेट मूस के साथ शार्लेट
- बादाम, हेज़लनट्स और पाइन नट्स के साथ रास्पबेरी जैम टार्ट
- चेस्टनट आटा, पाइन नट्स और किशमिश के साथ केक
डार्क चॉकलेट बिस्कुट कैसे तैयार करें
चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें और 50 ग्राम मक्खन के साथ एक पानी के स्नान में पिघल कर, एक करछुल के साथ बदल दें।
गर्मी से निकालें, चीनी जोड़ें और कुछ मिनट के लिए सरगर्मी जारी रखें।
अंडे और वेनिला एसेंस को मिलाएं।
एक कटोरे में, आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
इस मिश्रण को चॉकलेट में मिलाएं और सब कुछ एक साथ मिलाएं।
160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन चालू करें।
एक चम्मच के साथ तैयार आटा के साथ छोटी गेंदों को तैयार करें और उन्हें आइसिंग चीनी में पास करें।
गेंदों को एक स्लेटेड चम्मच के साथ लें ताकि अतिरिक्त चीनी को छोड़ दें, और चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर रखें, अच्छी तरह से अलग।
ओवन में प्लेट डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
जब बिस्कुट की सतह स्पर्श के लिए मुश्किल से ठोस होती है, तो उन्हें ओवन से बाहर निकालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।
एक स्पैटुला के साथ, बिस्कुट को प्लेट से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने पर उन्हें परोसें।