शतावरी के साथ दिलकश टार्टलेट्स

शतावरी के साथ दिलकश टार्टलेट तैयार करना

ओवन प्लेट पर खाली टार्टलेट रखें और उन्हें ओवन में 70 ° / 80 ° C पर गर्म करें

बाहरी त्वचा से मुक्त करने वाले शतावरी को कुरेदें, फिर उन्हें छोरों पर स्तरित करें ताकि वे सभी समान लंबाई के हों, उन्हें धो लें और फिर उन्हें थोड़ा नमकीन उबलते पानी में उबालें और तरल से बाहर की युक्तियों के साथ, एक उच्च और संकीर्ण ढक्कन के साथ एक बर्तन में। 20 मिनट।

शतावरी को सूखा और रंग को पुनर्जीवित करने के लिए ठंडे पानी के नीचे से गुजारें, सबसे कठिन हिस्से को त्यागें, फिर युक्तियों को काटें और एक तरफ सेट करें।

एक प्यूरी प्राप्त करने के लिए शेष शतावरी को ब्लेंडर में डालें, अगर यह बहुत नम है, तो इसे कुछ मिनटों के लिए आग पर रखने के लिए पैन में डालकर सूखने दें, फिर आधा मक्खन डालें।

बचे हुए मक्खन के साथ एक पैन में शतावरी के नुस्खे पर ध्यान दें, उन्हें सावधानी से गूदे।

टैटरलेट्स को शतावरी प्यूरी से भरें और ट्रे पर व्यवस्थित करें, फिर मक्खन में शतावरी युक्त टिप्स से सजाएं।