रेडीशियो और झींगे के साथ ब्रिस पास्ता के साथ एक दिलकश पाई कैसे बनाएं, ट्रेविसानो रेडिकियो, झींगे, क्रीम और अजमोद का उपयोग करके घर पर तैयार किया जाने वाला नुस्खा, किसी भी अवसर पर परोसा जाना चाहिए।
6 लोगों के लिए सामग्री
शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री के लिए
- झींगा पूंछ के 300 ग्राम
- लाल ट्रेविसो चिकोरी का 320 ग्राम
- क्रीम के 3 बड़े चम्मच
- अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चम्मच व्हाइट वाइन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
रेडिकियो और झींगे के साथ दिलकश पाई कैसे तैयार करें
एक कटोरे में आटा डालें, कमरे के तापमान पर नरम मक्खन, नमक, सफेद शराब, पूरे अंडे और जर्दी डालें, फिर इसमें जैतून का तेल डालें और जल्दी से मिश्रण मिश्रण बनाने वाली सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
प्लास्टिक रैप में आटा लपेटें और इसे 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम दें।
ट्रेविसो रेडिकियो के सफेद रिब के एक हिस्से को साफ और हटा दें, फिर लाल हिस्से को स्ट्रिप्स में काट लें।
तेल और कटा हुआ अजमोद के साथ एक पैन में, स्ट्रिप्स में रेडिकियो को भूरा करें, फिर हल्के से नमक और काली मिर्च।
दो या तीन मिनट के बाद रेडिकियो को वाइन के साथ गीला करें और इसे वाष्पित होने दें, फिर क्रीम डालें, मिलाएं और गाढ़ा करें।
अंडे को पैन में छीलकर तैयारी में जोड़ें, तुरंत पैन को गर्मी से हटा दें और जल्दी से हलचल करें।
शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री लें और इसे रोलिंग पिन के साथ आधा सेंटीमीटर की मोटाई तक रोल करें।
एक पैन में घी और आटा डालें और उसे आटे से ढक दें।
शीर्ष पर पहले से साफ की गई झींगा की पूंछ बिछाएं और लाल रेडिचियो और खाना पकाने की चटनी के साथ भरें।
लगभग 25 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
केक को गर्म परोसें।
