तोरी और पनीर नुस्खा के साथ रिसोट्टो

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ज़ुकीनी रिसोट्टो कैसे पकाने के लिए, जल्दी से तैयार करने के लिए कुछ सामग्री के साथ नुस्खा, पनीर पनीर के साथ गुलाबी मिर्च के साथ स्वाद।


4 लोगों के लिए सामग्री

- 350 जीआर कारनोली या आर्बरियो चावल

- 200 ग्राम प्रांगण


- लहसुन की 1 लौंग

- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच

- 1 अजमोद की टहनी


- 1 वसंत प्याज

- 200 ग्राम डाइक कद्दू

- सूखी सफेद शराब का आधा गिलास


- 1 लीटर सब्जी शोरबा

- 25 ग्राम मक्खन

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- कसा हुआ परमेसन पनीर के 2 बड़े चम्मच

- गुलाबी मिर्च के कुछ जामुन

- नमक

आंगन के साथ रिसोट्टो की तैयारी

लहसुन को छील लें और इसे मैश करें, आंगन को साफ करें, उन्हें धो लें और उन्हें स्लाइस में काट लें।

लहसुन के साथ एक पैन में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें, जैसे ही यह सुनहरा भूरा हो जाए, इसे हटा दें और आटे में मिलाएं, जिससे उन्हें अक्सर भूरा हो जाता है, नमक और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

वसंत प्याज को साफ करें, इसे पिघलाएं और इसे कद्दू के साथ बचे तेल के साथ सॉस पैन में सूखने दें, फिर चावल डालें और लगातार हिलाते हुए टोस्ट करें, फिर शराब के साथ गीला करें और इसे वाष्पित करें।

उबला हुआ शोरबा की एक सीढ़ी डालो और जैसे ही यह अवशोषित हो गया है, खाना पकाने के अंत तक और अधिक जोड़ें।


गर्मी से निकालें और sautéed courgettes, मक्खन, परमेसन जोड़ें, फिर मिश्रण में हलचल, अच्छी तरह से मिलाएं।

गुलाबी मिर्च के कुछ पाउंड जामुन के साथ स्वाद देने के साथ, व्यंजन परोसें।

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