चटपटी चटनी मशरूम बनाने की विधि, अजवाइन के साथ रेसिपी बताई गई आसान और त्वरित प्रक्रिया के बाद थोड़े समय में तैयार की जाती है, जिसमें ट्रिक्स और कुकिंग टिप्स बताए गए हैं।
4 लोगों के लिए सामग्री
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- लहसुन की 2 लौंग
- 400 ग्राम शैंपेन मशरूम
- 1 अजवाइन दिल
- नमक और काली मिर्च
सौतेले शैंपेन मशरूम की तैयारी
तने के मिट्टी वाले हिस्से को हटाकर शैंपेनॉन मशरूम को साफ करें, फिर उन्हें जल्दी से बहते पानी के नीचे रगड़ें और उन्हें बहुत तेज चाकू की मदद से या इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त मिक्सर ब्लेड का उपयोग करके पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
बड़े डंठल हटाकर अजवाइन को साफ करें, फिर दिल को बारीकी से काटें और सबसे कोमल पत्तियों को काट लें।
एक पैन में, लहसुन के छिलके के साथ तेल गर्म करें और लकड़ी के टूथपिक में डाल दें, ताकि खाना पकाने के बाद उन्हें और अधिक आसानी से समाप्त किया जा सके।
अजवाइन जोड़ें और इसे कुछ क्षणों के लिए सीज़ करें, फिर मशरूम, नमक, काली मिर्च डालें और 1 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर मिलाएं, फिर गर्मी कम करें और 15 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि मशरूम और अजवाइन बहुत निविदा और न हो जाएं खाना पकाने का प्राइमर लगभग पूरी तरह से सूख गया होगा।
