कैसे एक पैन में भुना हुआ बतख पकाने के लिए, एक प्रक्रिया जिसमें दौनी और लहसुन के साथ ब्राउनिंग, सूखी सफेद शराब की मदद से मांस को दो बार ब्राउन करना शामिल है।
6 लोगों के लिए सामग्री
- 1 बतख पहले से ही साफ हो गया और टुकड़ों में कट गया
- लहसुन की 1 लौंग
- मेंहदी की 3 टहनी
- 1/2 गिलास पानी
- सूखी सफेद शराब के 100 मिलीलीटर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच
- नमक
कड़ाही में भुना हुआ बतख की तैयारी
एक सॉस पैन में, बतख के टुकड़ों को पहले से ही साफ किया जाता है और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक के साथ धोया जाता है।
पैन को कवर करें और सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच पर पकाएं, फिर बत्तख के टुकड़ों को घुमाएं, दौनी, लहसुन जोड़ें और थोड़ा सफेद शराब डालें।
ढककर दूसरे गोल्डन ब्राउन होने तक पकाते रहें।
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
इस बिंदु पर, शेष सफेद शराब डालें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें और एक कड़ाही में पकाना।
पैन से ढक्कन हटा दें और खाना पकाने को समाप्त करें, यह देखते हुए कि कुल खाना पकाने का समय कम से कम 30 मिनट है।
