हेराफेरी के साथ हेराफेरी पकाने के लिए आपको तेल, मक्खन, लहसुन, अजमोद, नमक, काली मिर्च की आवश्यकता होती है और, जब उन्हें परोसते हैं, तो कसा हुआ पनीर पनीर का एक अच्छा छिड़काव।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम रिगाटोनी (या अन्य मोटे पास्ता)
- 600 ग्राम तोरी
- 30 ग्राम मक्खन
- 5 बड़े चम्मच तेल
- लहसुन की 1 कुचल लौंग
- कटा हुआ अजमोद के 2 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
तोरी के साथ रिगाटोनी कैसे तैयार करें
आंगन को धो लें, उन्हें सूखा दें, उन्हें टिक करें और उन्हें पतले पहियों में काट लें।
तेल और मक्खन के साथ एक पैन में लहसुन को भूरा करें, फिर आंगनों को जोड़ें और लहसुन को हटा दें।
सभी तरल और वाष्पित करने के लिए एक उच्च पर्याप्त गर्मी पर आंगन को पकाएं, फिर गर्मी कम करें और एक खुले कंटेनर में खाना पकाने को समाप्त करें, फिर नमक और काली मिर्च जोड़ें।
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इस बीच, एक सॉस पैन में हल्के से नमकीन पानी उबालें और पास्ता अल डेंटे को पकाएं, फिर इसे सूखा दें।
तोरी में कटा हुआ अजमोद जोड़ें, फिर पास्ता पर डालें और मिश्रण करें।
कद्दूकस किए हुए पार्मेसन चीज के साथ पास्ता, गर्मागर्म सर्व करें।
