सब्जियों के साथ रिकोटा और पालक रवाओली कैसे बनायें, सॉस सहित केपर्स, ऑबर्जिन और टोमैटो सॉस, सॉस का स्वाद खत्म करने के लिए आदर्श।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 500 जीआर ताजा रिकोटा और पालक रैवियोली
- सौते के लिए मिश्रित सब्जियों के 4 बड़े चम्मच, जिसमें प्याज, गाजर और अजवाइन शामिल हैं।
- 1 बैंगन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच कैपर्स
- कुछ तुलसी के पत्ते
- 1 गिलास मर्सला
- 400 जीआर टमाटर प्यूरी
- अजवायन
- 100 ग्राम कैसियोकावलो
अनुशंसित रीडिंग- मिरम्मा से रिकोटा और पालक टॉर्टेली कैसे बनाएं
- चावल और पके हुए बैंगन का टिंबेल
- केसर सॉस और मसल्स के साथ टैगलीटेल
- Gorgonzola और पकाया हैम के साथ पास्ता
- झींगा और मिर्च के साथ टैगलीटेल
- नमक और काली मिर्च
सब्जियों के साथ रिकोटा और पालक रैवियोली तैयार करना
ऑबर्जिन को धो लें और इसे क्यूब्स में काट लें, फिर एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें साबुत सब्जियां, एब्यूजरीन, केपर्स और कटी हुई तुलसी की पत्तियां डालें, फिर नमक, काली मिर्च डालें और लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
मार्सला के साथ गीला करें और इसे वाष्पित करें, फिर टमाटर प्यूरी और एक चम्मच अजवायन डालें।
नियमित अंतराल पर हलचल को याद करते हुए, गर्मी कम करें और अगले 10 मिनट तक पकाएं।
उबलते नमकीन पानी में रिकोटा और पालक रैवियोली को उबाल लें, पकाने के बाद, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके सूखा दें, ताकि उन्हें तोड़ने के लिए न करें, और उन्हें एक कटोरे में डाल दें, फिर उन्हें सॉस के साथ कवर करें और daciocavallo पनीर जोड़ें।
अंत में धीरे से मिलाएं और मेज पर तुरंत परोसें।
