कैसे एक एस्केरोल आमलेट बनाने के लिए, आवश्यक सामग्री के बीच स्मोक्ड स्केमरजा के साथ नुस्खा, तैयारी प्रक्रिया जिसमें एक पैन में खाना बनाना शामिल है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- सफेद आटे का 1 बड़ा चम्मच
- 3 बड़े चम्मच दूध
- कसा हुआ परमेसन पनीर का 50 ग्राम
- 100 ग्राम स्मोक्ड स्कोमरज़ा
- 6 अंडे
- एस्केरोल का एक बड़ा सिर
- लहसुन की 1 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4-5 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
एस्कॉर्ल ऑमलेट तैयार करना
एस्कॉर्ल के पत्तों को हटा दें, पहने हुए लोगों को हटा दें, उन्हें अच्छी तरह से धो लें और सूखा लें, फिर उन्हें एक उंगली चौड़ी पट्टी के बारे में काट लें।
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लहसुन की लौंग को छील लें और इसे गर्म तेल के साथ पैन में डालें, जैसे ही यह अच्छी तरह से रंग जाए, इसे मैश कर लें और इसे हटा दें।
सलाद के स्ट्रिप्स को पैन में डालें और उन्हें स्वाद दें, फिर नमक डालें और सलाद को लगभग 10 मिनट तक पकाएं, इसके नरम होने की प्रतीक्षा करें।
इस बीच, एक कटोरे में अंडे को शेल करें, दूध के साथ पतला आटा, कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
हल्के से एक व्हिस्क के साथ सामग्री को हराया।
सलाद के पैन से आधा एस्कॉर्ल लें और अंडे को बाउल के बचे हुए हिस्से में पलट दें।
मध्यम गर्मी पर गाढ़ा करने के लिए आमलेट छोड़ दें, फिर किनारों को छील लें और पैन को हिला दें ताकि आमलेट का छिलका उतर जाए।
इस बिंदु पर, इसे पलट दें और इसके ऊपर रखे हुए एस्कॉर्ल के अलावा, इसके ऊपर कटा हुआ स्मोक्ड स्कोमरज़ा चीज़ वितरित करें।
गर्मी को कम रखते हुए ऑमलेट को मजबूती से ढक दें।
अंत में आमलेट को अभी भी गर्म परोसें और वेजेज में काटें।
