आलू पाई कैसे पकाने के लिए, एक नुस्खा जिसमें पनीर और सूखे मशरूम शामिल हैं scamorza या मोज़ेरेला के साथ, जिसकी प्रक्रिया बीयर में मशरूम भिगोने के लिए है।
6 लोगों के लिए सामग्री
- 1 किलो आलू
- मोज़ेरेला या स्केमरज़ा स्ट्रिंग पनीर के 180 ग्राम
- 1 मुट्ठी सूखे मशरूम
- 400 मिली दूध
- 50 ग्राम मक्खन
- 5 चम्मच परमेसन
- 1 कप बीयर
- लहसुन की 1 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- नमक
अनुशंसित रीडिंग- ग्रीक चावल और मांस की चक्की
- राजसी ट्रिपल मक्खन fettuccine
- बेगेल सॉस के साथ बेल्जियम एंडिव पाई और हैम
- काली मिर्च सेम के साथ
- झींगा और टूना के साथ चावल का सलाद
आलू, पनीर और मशरूम पाई कैसे तैयार करें
सूखे मशरूम को बीयर में लगभग आधे घंटे के लिए भिगो दें।
मैश किए हुए आलू के लिए: आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें दूध में पकाएं।
आलू मैशर में उन्हें पास करें और उन्हें मक्खन, परमेसन और नमक के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और प्यूरी को ठंडा होने दें।
लहसुन को स्लाइस में काटें और इसे थोड़ा तेल के साथ पैन में भूरा करें।
निचोड़ा हुआ मशरूम जोड़ें और उन्हें सूखने तक पकाना।
मसले हुए आलू को मशरूम और डिसाइड पनीर के साथ मिलाएं, फिर मिश्रण को पहले से पकाये गए बेकिंग डिश में डालें।
20 मिनट के लिए 180 ° C पर बेक करें और हलवा au gratin पकाएं।
ओवन से निकालें और गर्म पाई परोसें।
