लहसुन और मिर्च मिर्च के साथ भरने के स्वाद से पोर्किन मशरूम के साथ भरवां पोर्क पट्टिका बनाने के लिए और खाना पकाने के माध्यम से आधा, सफेद शराब के साथ मांस छिड़कें।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 500 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन
- 1/2 ग्लास व्हाइट वाइन
- 250 ग्राम पोर्सिनी मशरूम
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 10 बड़े चम्मच
- लहसुन की 2 लौंग
- 1/2 मिर्च मिर्च
- 1 अजमोद की टहनी
- नमक और काली मिर्च
पोर्किन मशरूम के साथ भरवां पोर्क पट्टिका कैसे तैयार करें
मांस का एक बड़ा टुकड़ा बनाने के लिए पुस्तक पट्टिका को काटें।
एक मांस निविदाकार के साथ, मांस को समान रूप से समतल करें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
एक पैन में, आधा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और मिर्च मिर्च के साथ पूरे लहसुन लौंग को भूरा करें, फिर साफ और सूखे पोर्चिनी मशरूम जोड़ें।
मशरूम को 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाना और खाना पकाने के अंत में अजमोद जोड़ें।
मांस के स्लाइस पर मशरूम को वितरित करें और इसे स्वयं पर लपेटें ताकि रोल बनाने के लिए, फिर इसे रसोई के तार के साथ टाई करें, फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
एक पैन में मांस रोल रखो, शेष अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और लगभग 20 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें।
खाना पकाने के माध्यम से आधा, सफेद शराब के साथ मांस को नम करें।
अंत में, मांस को ओवन से बाहर निकालें, स्ट्रिंग को हटा दें और कटा हुआ पट्टिका की सेवा करें।
