ट्रोपिया लाल प्याज सॉस में पोर्क टेंडरलॉइन कैसे पकाने के लिए, बे पत्ती और लौंग के साथ स्वादिष्ट सॉस को स्वादिष्ट बनाने के द्वारा प्राप्त किया गया नुस्खा।
6 लोगों के लिए सामग्री
- 1 किलो पोर्क पट्टिका
- मस्कट ब्रांडी की 1 छप
- नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
चटनी के लिए
- 3 लाल ट्रोपिया प्याज
- 1 लौंग
- 1 बे पत्ती
- सफेद आटे का 1 बड़ा चम्मच
- 1 ग्लास व्हाइट वाइन
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
प्याज की चटनी में पोर्क टेंडरलॉइन कैसे तैयार करें
तेल और बे पत्ती के साथ एक पैन में कटा हुआ प्याज भूरा करें।
लगातार हिलाते हुए सॉस को लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
फिर सफेद शराब, लौंग, आटा और नमक जोड़ें, फिर 5 मिनट के लिए आंशिक रूप से वाष्पित करने और पैन को गर्मी से निकालने की अनुमति दें।
बे पत्ती और लौंग निकालें, फिर एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सॉस पास करें।
सॉस को वापस गर्मी पर रखें और इसे गाढ़ा करें।
एक कड़ाही में, तेल के साथ बहुत गर्म और हल्के ढंग से चिकना, सूअर का मांस पट्टिका उच्च गर्मी के बारे में 1.5 सेमी मोटी स्लाइस में कटौती।
प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए मांस पकाएं, ग्रेप्पा का छींटा डालें और इसे गर्म करें, फिर नमक और काली मिर्च डालें।
इस बिंदु पर, सॉस को ट्रे में डालें और सजावट के रूप में अजमोद के कुछ पत्तों के साथ मांस को ऊपर रखें।
तुरंत परोसें।
