सैलामी और पनीर के साथ पास्ता को कैसे पकाने के लिए, पके टमाटर सहित पाइन के साथ नुस्खा और आवश्यक सामग्री के बीच प्रोवोलोन, लगभग 40 मिनट में तैयार किया जाना चाहिए।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम पेन
- 200 ग्राम सलामी
- 1 बड़ा प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- सूखी सफेद शराब के 100 मिलीलीटर
- पके टमाटर का 500 ग्राम
- 1 मेंहदी की टहनी
- नमक
- ताजा मिर्च
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- प्रोवोलोन की 700 ग्राम
- कसा हुआ परमेसन 50 ग्राम
बोध का समय
लगभग 40 मिनट
तैयारी
1) त्वचा रहित सलामी और छिलके वाले प्याज को स्ट्रिप्स में काटकर शुरू करें, फिर लहसुन छीलें।
2) एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज को भूरा करें, फिर लहसुन को मैश कर लें और सलामी मिलाएं, इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि यह अत्यधिक सूखने न पाए।
3) शराब डालने के बाद, इसे उच्च गर्मी पर वाष्पित करें।
4) टमाटरों को काटने के बाद उन्हें काटें, फिर उन्हें छीलें, बीज निकाल दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें, इसे सलामी के साथ पैन में डालें।
5) मेंहदी जोड़ें और नमक और काली मिर्च को समायोजित करें, मध्यम गर्मी पर 30 मिनट के लिए स्टू।
6) स्ट्रिप्स में विभाजित प्रोवोलोन जोड़ें और इसे पिघलाएं, अंत में सॉस को गर्मी से हटा दें।
7) पैकेज पर इंगित खाना पकाने के समय का सम्मान करते हुए प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में पकाएं।
8) पास्ता को सूखा लें और सॉस वाले पैन में स्थानांतरित करें।
9) एक और दो मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें, कम गर्मी पर अच्छी तरह से हिलाएं, पार्मेसन पनीर के आधे हिस्से को शामिल करें और मेज पर सेवा करते समय शीर्ष पर पार्मेसन के बाकी हिस्सों को फैलाएं।
