कैसे पास्ता को आर्गुला और चेरी टमाटर के साथ पकाने के लिए, मुख्य सामग्री के बीच टैगलीटेल, गोरगोन्जोला और परमेसन के साथ नुस्खा, लगभग 25 मिनट में तैयार किया जाना है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 400 ग्राम एग नूडल्स
- 400 ग्राम चेरी टमाटर
- 500 ग्राम रॉकेट
- 100 ग्राम gorgonzola
- 50 ग्राम परमेसन
- लहसुन की 2 लौंग
- 1 प्याज
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
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बोध का समय
पास्ता पकाने सहित लगभग 25 मिनट
तैयारी
1) टमाटर को धोने के बाद, कोर को हटाकर उन्हें साफ करें, फिर उन्हें काट लें, उन्हें ब्लांच करें और उन्हें छीलें।
2) टमाटर के गूदे को क्यूब्स में काट लें।
3) लहसुन और प्याज को छील लें, फिर दोनों को काट लें।
4) एक पैन में गरम तेल में, कीमा बनाया हुआ लहसुन और प्याज को जल्दी से भूरा करें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर और स्वाद जोड़ें।
5) लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सॉस पकाएं।
6) रॉकेट को साफ करें, उसे धोएं, उसे सुखाएं और कसकर काट लें।
7) सॉस में अरुगुला मिलाएं, इसे लगभग 3 मिनट तक फेंटें।
8) गोरगोन्जोला को छोटे टुकड़ों में काटें और परमेसन को पीस लें।
9) बहुत सारे नमकीन पानी में, पास्ता अल डेंटे, नाली और नाली को पकाएं।
10) अंत में सॉस के साथ पास्ता को सीज़ करें और इसे प्लेटों पर डालें, परोसने से पहले इसे गोरोन्जोला और परमेसन के साथ छिड़क दें।
